На языке цветов одуванчик символизирует счастье и преданность. Также одуванчики считают символом кокетства. 
Считается, что он воплощает в цветах силу солнца и света.
Даосская практика символического освоения пространства - фэн-шуй гласит, что одуванчики являются благотворными растениями. Они несут всей семье хорошее здоровье, а также символизируют деньги.
Цветы – это язык природы. Он настоящий и искренний. Познавая символику цветка, мы можем сами выбрать то состояние и настроение, которое желаем подчеркнуть или усилить благодаря ювелирным изделиям из настоящих цветов. 
Флориография — символика, придаваемая различным цветам для выражения тех или иных настроений и чувств.
В Викторианскую эпоху язык цветов использовали для тайного выражения чувств, в тех случаях, когда о них нельзя было говорить открыто. Язык цветов появился на Востоке. Знания о языке цветов попали в Европу благодаря заметкам двух персон: Обри де ля Моттрея и леди Мэри Уортли Монтегю.
Существует известная примета: если сдуть сразу все семена с одуванчика и загадать заветное желание¸ то оно непременно сбудется. Эти маленькие «парашютики» будут путешествовать по ветру, пока не приземлятся и, возможно, именно там прорастут новые цветущие солнышки. 
У славян одуванчик был самым любимым цветком. И не удивительно! Ведь одуванчики давали сладкий нектар пчелам, их корни излечивали больных, ночью золотистые цветки освещали дорогу путнику. Одуванчик, как и некоторые другие цветы, может служить точными часами. В солнечную летнюю погоду его соцветия открываются в шесть часов утра, а закрываются в три часа дня.  Например, калмыки раньше следили за временем именно по цветам, которые росли рядом – это маки, одуванчики, мать и мачеха. 
В классических сонниках, кстати, говорится, что цветущие одуванчики в зеленой траве, увиденные во сне, предсказывают счастливые союзы и благополучные обстоятельства.
По китайским повеpьям, одуванчики являются маленькими гномиками добpого  духа земли ))
Существует легенда о связи одуванчика с дневным светилом:
«Одуванчик - очень любопытный цветок. Пробудившись весной, он внимательно посмотрел вокруг себя и увидел солнышко, которое заметило одуванчик и осветило его желтым лучиком. Пожелтел одуванчик и так полюбил светило, что не отводит от него восторженного взгляда.                                                                                                                                               
Взойдет солнце на востоке - одуванчик на восток смотрит, поднимется в зенит - одуванчик поднимет головку кверху, приблизится к закату - одуванчик не спускает с заката взгляда. И так всю жизнь, пока не поседеет.  А станет седым, распушится - и полетят по ветру пушинки-парашютики с семенами, увидят хорошую полянку, опустятся, зернышко спрячется в какую-нибудь впадинку и пролежит до весны» (с) С. Красиков. «Легенда о цветах»
А вот еще одна легенда об одуванчике, где говорится, что Одуванчики – дети Луны и Солнца.
“Одуванчики должны были зажигать на небе лампы каждую ночь, но - не хотели этого делать. В наказание Луна послала ветер, который сдул их на землю. Но, в утешение, отец-Солнце пообещал, что на земле дети будут светить так же ярко, как на небе.
Каждое лето цветы превращаются в пушинки, стараясь попасть обратно на небо с тем же ветром, который принес их на землю.”
Одно из самых популярных упоминаний одуванчика в литературе связанно с именем писателя Рэя Бредбери. Конечно же, речь о «Вине из одуванчиков»:
«Вино из одуванчиков. Самые эти слова — точно лето на языке: «вино из одуванчиков — пойманное и закупоренное в бутылки лето.» © Брэдбери
Повесть разворачивается вокруг такого «обычного» летнего цветочка: «...Ведь простой цветок, можно сказать, сорная трава, никто ее не замечает, а мы уважаем, считаем: одуванчик - благородное растение», - говорит дедушка двум маленьким внукам, и все они вместе отправляются собирать одуванчики, чтобы потом сделать из них замечательный напиток со вкусом лета. «Они рвали золотистые цветы, цветы, что наводняют весь мир, переплескиваются с лужаек на мощеные улицы, тихонько стучатся в прозрачные окна погребов, не знают угомону и удержу и все вокруг заливают слепящим сверканием расплавленного солнца».
Одуванчик—многолетнее травянистое растение семейства Астровые. Название цветка произошло от греческого «успокаивать».  Любопытно,¸ что в народе есть огромное количество альтернативных названий. К примеру, за целебные свойства одуванчик прозвали  «мартовским кустом», «эликсиром жизни», «бабушкиной травой». С другой удивительной способностью одуванчика связаны такие названия: одуван, пустодуй, ветродуйка, летушки, воздушный цвет, кульбаба