Дельфиниум называют «голубое сокровище», «король синей краски». 
Цветок дельфиниум означает скромность и особую притягательность. 
Цветы – это язык природы. Он настоящий и искренний. Познавая символику цветка, мы можем сами выбрать то состояние и настроение, которое желаем подчеркнуть или усилить благодаря ювелирным изделиям из настоящих цветов. 
Флориография — символика, придаваемая различным цветам для выражения тех или иных настроений и чувств.
В Викторианскую эпоху язык цветов использовали для тайного выражения чувств, в тех случаях, когда о них нельзя было говорить открыто. Язык цветов появился на Востоке. Знания о языке цветов попали в Европу благодаря заметкам двух персон: Обри де ля Моттрея и леди Мэри Уортли Монтегю.
Древнегреческий ботаник и фармацевт Диоскорид назвал цветок “дельфинион”, а позже уже Карл Линней заменил греческое окончание слова латинским, в результате чего получилось научное латинское название "Delphínium". Также цветок получил это название из-за в внешнего сходства нераспустившегося цветка с формой головы и тела дельфина.
Родиной дельфиниума принято считать Китай. Хотя дельфиниум широко распространен в горных районах Европы, в Южной Азии,  в Индии, в Африке,  много видов дельфиниумов растёт в Северной Америке. 
Согласно легенде, цветок дельфиниум древние греки посвятили юному скульптору, которого боги превратили в дельфина. Юношу боги превратили в дельфина за то, что он сделал из скульптуры свою возлюбленную, которая ушла в «царство теней», а потом в эту скульптуру вдохнул жизнь. Такое действие доступно было только богам. И боги наказали юношу превратив его в дельфина. 
Дельфиниум помимо своей красоты имеет мощнейшие целебные свойства. Лишь в I в. н.э. Плиний Старший описал рецепт приготовления из сока дельфиниума лекарства антипаразитического действия. Средневековые врачи использовали его настойку для заживления ран, отсюда второе название - живокость.
Также дельфиниум имеет магических свойства. Засушенный синий цветок дельфиниума следовало носить на шее как оберег, уберегая от посторонних глаз. Вот такие они народные поверья и традиции. 
Цветку дельфиниума посвящено немало картин. Дельфин пленит своей красотой и необычностью на полотнах многих художников.
Цветы дельфиниума придают особую нежность и изысканность. Они не многословны и не имеют много символических смыслов. Дельфиниум имеет загадочную форму и неповторимую легенду об истории любви.